Nuggets di pollo

Preparare in casa dei nuggets di pollo spettacolari è più facile di quanto pensiate grazie alla ricetta di Alessandra Nioi. Con il trucco della doppia impanatura e la cottura in friggitrice ad aria, otterrete dei nuggtes super crunchy senza accendere il forno o friggere in olio profondo.

Li ameranno anche i vostri bambini 😋

Ingredienti per circa 12 nuggets:

• 500 g di petto di pollo
• Paprika dolce
• 1 cucchiaino di senape
• Acqua
• Farina
• Pan grattato
• Corn Flakes
• Sale
• Olio evo
• Per la salsa: 2 cucchiai di maionese, 1 cucchiaino di senape, 1/2 cucchiaino di miele

Procedimento:

1. Inserite nel mixer il petto di pollo insieme alla paprika dolce, un cucchiaio di senape ed un pizzico di sale. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo e profumato.
2. Con le mani ben bagnate (trucco fondamentale per non far attaccare l’impasto!), create delle piccole polpette e schiacciatele delicatamente per dare la classica forma dei nuggets.
3. Passate ogni pezzetto prima nel pangrattato, poi in una pastella leggera di acqua e farina. Per il finale, a voi la scelta: un altro giro nel pangrattato per una versione classica, oppure nei corn flakes per un effetto super “crunchy”.
4. Disponete i nuggets nel cestello della friggitrice ad aria e cuocete a 170-175°C per circa 15 minuti.
5. Il tocco di classe🤩 mentre in nuggets cuciono preparate una salsina di accompagnamento con 2 cucchiai di maionese, 1 cucchiaino di senape e 1/2 cucchiano di miele.

Buon appetito! 🤗