Ricetta: rotolini di pasta fillo croccanti

In collaborazione con la chef blogger Alessandra Nioi vi proponiamo una ricetta golosa ma che si può replicare facilmente a casa con pochi e gustosi prodotti.

Ingredienti:

6 fogli di pasta fillo 

70 gr di burro 

10 fiori di zucca 

200 gr di speck 

150 gr gorgonzola Nonna Isa

Procedimento:

1) tagliare lo speck a dadini

2) pulire i fiori di zucca, privarli del pistillo e tagliarli in 4 parti

3) tagliare il gorgonzola a cubetti 

4) sciogliere il burro nel microonde

5) spennellare metà foglio di pasta fillo con il burro fuso e poi piegarlo su stesso 

6) posizionare al centro fiori di zucca, gorgonzola e speck 

7) sigillare bene i fogli e poi arrotolarli su loro stessi come una chiocciolina 

8) posizionarli su una teglia imburrata, spennarli con un altro po’ di burro e poi infornarli a 160 gradi per 10/15 minuti.

A questo punto non vi resta che assaggiarli: sono golosissimi e supercrunchy! Ma attenti: possono creare dipendenza!!! Guarda la videoricetta su instagram.com/p/DAYFf2aMghQ/